６月のパン教室｜パン教室 Hiromi Cooking Salon

今日は入梅。今月は梅雨の食養生についてご紹介しました。
梅雨は湿度が高くなるので体調を崩しがちですが、一番のポイントは
身体の水分代謝を良くする食材をとり入れることです。
水分の摂りすぎは胃腸の機能を弱め、口内炎や頭痛などの原因にも
なります。

パンは食パン。天然酵母の中種の香りがよく感じられるパンです。
成形も難しくないので、作りやすいパンです。

今日のスープはじゃがいものポタージュ。
じゃがいもは水分代謝を良くしてくれます。

デザートは豆花ふうの自家製おぼろ豆腐を使ったスイーツです。
水分代謝を助けてくれる食材の代表は小豆や、ハト麦です。
小豆は軟らかく煮て、甘味はつけていません。
これにしょうがシロップをかけて召し上がっていただきました。